Le blog de dominiqueC

BETTERAVE ROUGE CRUE A L'ORANGE

Encore une salade très très fraîche pour l'été :     Une salade de betterave rouge crue aux oranges

          pour 4 personnes    4 betteraves rouges crues que vous râpez
                                          des oeufs durs
                                          1 orange pelée à vif et coupée en tranches fines pour le décor
                                          1 oignon rouge, du persil pour le décor aussi

             l'assaisonnement à ajouter aux betteraves 2 avant la dégustation : sel, poivre, 2 c. à soupe de vinaigre de vin ou balsamique, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à café de moutarde, 2 c. à soupe de miel liquide, le jus d'une orange (mélanger d'abord dans un bol et ajouter ensuite aux betteraves)

            C'est vraiment très frais et facile à faire (le plus dur est de trouver des betteraves crues)

Jeu 20 aoû 2009 4 commentaires

Elle a vraiment l'air très rafraichissante.
Bon dimanche. Bises. MArysia

Marysia - le 05/07/2009 à 11h33

C'est vraiment extraordinaire: je cherchais une récente pour betteraves rouges crues, que mon voisin va me donner de son jardin, et tu me l'apportes là, toute cuite (si on peut dire), sur MA, pardon sur NOTRE communauté ....!
MERCI !

Glorfindel - le 20/08/2009 à 18h07

de rien ! bon appétit domi

dominiqueC

Je voulais dire bien sûr: "je cherchais une recette pour betteraves rouges crues"
Bonne nuit !

Glorfindel - le 21/08/2009 à 01h01

Mmmm cette salade a l'air délicieuse, les oranges doivent donner un goût particulier à la betterave ... ;-)

Good_Stef - le 20/09/2009 à 09h31

c'est délicieux, les enfants aiment beaucoup ! amities domi

dominiqueC