Partager l'article ! tatin d'endives au jambon cru ! une punition ? non, un délice...: Même Greg qui n'aime pas les endives cuites n'en a pas laissé une miette ...
Samedi 10 octobre 2009
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Même Greg qui n'aime pas les endives
cuites n'en a pas laissé une miette !Pour 1 tarte : 6 endives enmorceaux revenus à la poêle dans un gros morceaux de beurre avec 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, laisser revenir et dorer tranquillement puis disposer dans le fond d'un moule à manqué, émietter du fromage type 1/2 sel ou si vous voulez du fromage de chèvre, poivrer, recouvrir d'un pâte feuilletée et mettre à four chaud (200°) pendant environ 20 mn (regarder la couleur de la pâte qui doit être bien dorée) retourner sur le plat de service dès la sortie du four et décorer de lanières de jambon cru. bon appétit !!!!!!!!!!!!!!!!!!
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