tatin d'endives au jambon cru ! une punition ? non, un délice...

Samedi 10 octobre 2009 6 10 /10 /Oct /2009 08:47

tatin d'endives au jambon cru ! une punition ? non, un délice...

Même Greg qui n'aime pas les endives cuites n'en a pas laissé une miette !

Pour 1 tarte : 6 endives enmorceaux revenus à la poêle dans un gros morceaux de beurre avec 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, laisser revenir et dorer tranquillement puis disposer dans le fond d'un moule à manqué, émietter du fromage type 1/2 sel ou si vous voulez du fromage de chèvre, poivrer, recouvrir d'un pâte feuilletée et mettre à four chaud (200°) pendant environ 20 mn (regarder la couleur de la pâte qui doit être bien dorée) retourner sur le plat de service dès la sortie du four et décorer de lanières de jambon cru. bon appétit !!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Par dominiqueC - Publié dans : CUISINE
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Commentaires

C'est pour moi, la grande fan des endives, sous toutes ses formes, j'adore. Merci
mOm

Commentaire n°1 posté par moms-diary le 08/10/2009 à 10h57

bonsoir tu me diras si tu l'a trouvée bonne ??? nous ont adore ! tu peux ajouter des noix ou des pignons grillés... bonne soirée amities domi

Réponse de dominiqueC le 08/10/2009 à 20h08

Je n'aime pas non plus les endives cuites, trop amer... Mais à priori, le goût doit être bien différent, alors pourquoi pas? En tout cas, c'est joli et ça me semble succulent! Affaire à suivre donc!

Commentaire n°2 posté par féline Mélancolie le 18/10/2009 à 20h40

vous pouvez me croire c'est délicieux amities domi

Réponse de dominiqueC le 19/10/2009 à 21h38

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