Ce soir pour mes p'tits loups un repas indien : 
             CURRY DE BOEUF

- pour 750 gr de steak de boeuf découpé en lanières
- 1 gros poivron vert
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- de la coriandre, de la menthe fraîche
- une feuille de laurier
- 1 boîte de 500 gr de pulpe de tomate
- beurre, sel, poivre
- épices : 2 c. à café de curry doux, 1 de curry fort, 1 morceau de gingembre frais de 2 cm émincé, 1 clou de girofle, 2 pincée de cumin, 2 pincée de cannelle.

Préchauffer le four sur th 6 (180°)
Dans une cocotte qui passe au four, chauffer doucement les épices dans le beurre, ajouter l'oignon émincé, la viande, faire dorer, ajouter la pulpe de tomate, les poivrons,l'ail écrasé,la moitié des herbes ciselées, le laurier, saler, poivrer, enfourner 35 mn.

              CHUTNEY

- 600 gr de fruits en petits morceaux
- 250 gr d'échalotes
- 120 gr de cassonade
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 jus de citron + zeste non traité
- sel, poivre, cannelle en poudre, gingembre en poudre, quelques gouttes de vanille liquide

Mettre tous les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition, réduire et laisser cuire à petits bouillons jusqu'à ce que cela "compote" écraser les fruits, mettre en pot encore bouillant, fermer, laisser refroidir, vous pouvez conserver 2 semaines bien fermé au frigo.

Composer votre assiette : riz blanc, curry de boeuf, chutney, crudités, oeufs durs

et voilà ........................ Bon appétit, chez moi, ils se sont régalés !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Nous allons demain dimanche participer à un vide greniers, dans notre ville, près de notre maison, dans un endroit ou chaque dimanche, quand le temps le permet un vide greniers est organisé.

  Pour nous il est plus simple de faire un vide greniers à cet endroit car il suffit de venir avec une pièce d'identité le matin tôt, très tôt ! et de s'installer. bien entendu il faut payer la place en arrivant (20 euro pour celui-ci). Pour que les choses se passent bien il faut prévoir une table (genre camping ou tréteaux, ou table de tapissier) d'un tissus pour poser dessus (genre nappe) pour faire propre. D'une bâche si vous posez des objets au sol ou de la friperie. Un portant est nécessaire pour y installer vos vêtements (c'est plus facile pour les acheteurs d'y regarder les vêtements) De bien installer toutes vos affaires de façon à ce que les passants voient d'un coup d'oeil le maximum de choses. La plupart du temps et surtout quand il fait chaud les gens n'aiment pas se baisser et devoir retourner trop de vêtements ou autre même s'ils aiment fouiller. Ne pas vendre trop cher, il s'agit d'objets d'occasion ! mais ne pas mettre trop bas non plus car de toute façon, les acheteurs aiment discuter les prix. Vendre exclusivement des objets en bon état et en état de fonctionnement : sur les vide greniers il y a pratiquement toujours un endroit ou essayer les objets électriques. Prévoyez de la monnaie pour pouvoir la rendre au premier acheteur si le cas se présente et de quoi s'asseoir, se ravitailler, se protéger du soleil et s"hydrater. Je crois avoir fais le tour de la question ! je n'ai plus qu'à m'y mettre !!!!!
                 Pour ce qui est des vide greniers de quartier etc..... Il faut en général s'inscrire longtemps avant, être du quartier ou de la ville organisateur, remplir des fiches avec ce que vous vendez etc....
                  Je dois dire aussi que normalement 2 vide greniers par an sont autorisés par foyer sans avoir à déclarer ses gains ; plus et vous devriez déclarer vos revenus.                                   
                                                Faites le au moins une fois, vous verrez que c'est plaisant, convivial et que ma foi ça peut rapporter 2 sous !